Кроме того, в грецком орехе, оптимальное соотношение белков, жиров, клетчатки.
Ученые установили, что всего 6-7 орехов в день защитит организм от множества недугов.
В том числе и от таких грозных заболеваний, как рак молочной железы и простаты.
Опыты, проведенные на мышах, показали, что через 18 дней регулярного употребления грецких орехов, злокачественные образования начинают уменьшаться. Активность клеток рака снижается на 30-40 %. При этом вдвое уменьшаются риски развития рака молочной железы.
Орех очень полезен для мозга. За счет витамина Е, фолиевой кислоты, мелатонина и омега-3 жирных кислот он оказывает оздоравливающее воздействие на мозговые клетки. Сам вид ядра ореха говорит об этом его свойстве.
Ученые доказали, что регулярное включение грецких орехов в рацион заметно улучшает память, избавляет от депрессии, устраняет бессонницу и резкие смены настроения.