К овощным культурам, которые можно посеять, не дожидаясь весны, относятся: сельдерей – подойдет и корневой, и черешковый, редис, укроп, листовой салат, дайкон, репа, щавель, шпинат, горчица.
Из однолетних цветов зимой можно посеять семена: календулы, мака, флоксов, герани, львиного зева, дельфиниума, гвоздики, люпина, настурции, астры, василька.
Зимний посев довольно прост. Семена необходимо рассыпать на грядке или клумбе прямо по снегу. Затем сверху их необходимо присыпать тонким слоем земли или торфа. А можно использовать солому. Сверху посевы нужно засыпать снегом.
Снег и мороз стратифицируют семена, а когда придет тепло, семена вместе с талой водой попадут в землю, где благополучно прорастут.